Come funziona un forno a microonde?

Il forno a microonde è un tipo di forno che sfrutta la proprietà delle microonde di colpire e mettere in movimento molecole d'acqua, grassi e zuccheri contenuti nei cibi. Le particelle d'acqua, scontrandosi, si riscaldano, arrivando al massimo a 100°, producendo la cottura dei cibi. Il primo modello fu costruito nel 1953 dall'americano Percy Spencer: vedi.